Cette ville africaine débarque dans la liste des capitales gastronomiques du monde

Marrakech - Sputnik Afrique, 1920, 21.05.2023
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Marrakech figure parmi les 12 meilleures destinations gastronomiques au monde, selon un classement présenté par l’application pour les touristes TravelAwaits. Le ras-el-hanout, mélange d’épices, est particulièrement prisé. Le podium est occupé par les capitales italienne, française et la ville espagnole de Barcelone.
Quelles sont les capitales culinaires du monde? Le site spécialisé dans le tourisme TravelAwaits a fait son classement des 12 meilleures villes.
La ville de Marrakech (Maroc) occupe la 9e place, elle est seule à représenter le continent africain. La ville est connue pour ses épices, notamment pour sa version du ras-el-hanout. Sa composition varie d'un pays maghrébin à un autre, mais certaines épices sont incontournables: la cannelle, le gingembre, la coriandre, la cardamome, la noix de muscade, le poivre noir et le curcuma.
Le centre-ville de Marrakech est un "endroit idéal pour goûter à la cuisine de rue marocaine", poursuit TravelAwaits. "Pendant votre séjour au Maroc, assurez-vous d'essayer la pastilla, une tarte à la viande ou aux fruits de mer d'Afrique du Nord faite avec de la pâte warqa, semblable au filo", conseille le site.

Plusieurs destinations

Rome, "la Ville éternelle, qui est synonyme de nourriture", arrive au top du classement établi à partir des votes des lecteurs en début d’année.
Le reste du podium est tenu par Paris (France) et Barcelone (Espagne). Suivent Vienne (4e, Autriche), Vérone (5e, Italie), Kyoto (6e, Japon), Oaxaca (7e, Mexique), Bangkok (8e, Thaïlande). La ville d’Athènes (Grèce) est 10e, Marseille (France) est 11e. Amsterdam (Pays-Bas) ferme la liste des 12 capitales gastronomiques du monde.
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