Prenez garde à ces produits qui réduisent la taille du cerveau!

Un groupe de chercheurs australiens affirme que la malbouffe a une incidence sur la taille du cerveau humain, le rétrécissant et entrainant du même coup une détérioration significative de la mémoire et une réduction des capacités cognitives.

Ces dommages à la sante peuvent être provoqués par la consommation fréquente de boissons sucrées et de viande transformée ainsi que de plats salés, estiment les chercheurs.

Les spécialistes ont réalisé une série de tests au cours desquels ils ont déterminé les dimensions de l'hippocampe, cette partie du cerveau humain responsable de la mémoire, de la capacité d'apprentissage ainsi que de la santé psychique en général. L'équipe de recherche a étudié des participants âgés entre 60 et 64 ans.

Ainsi, par rapport à des personnes qui ont eu une alimentation normale, les consommateurs de malbouffe ont obtenu de piètres notes en matière de capacités cognitives, de vitesse, d'attention et d'humeur. En outre, les dimensions de leur hippocampe se sont révélées considérablement inférieures à celles des autres participants.

Selon les chercheurs, il ne faut pas attendre des années avant de subir de graves problèmes au niveau du cerveau, lorsqu'on consomme des burgers de mauvaise qualité ou des produits industriels saturés en gras et en sucre. Les effets d'une alimentation malsaine peuvent survenir même dans l'enfance.