La consommation sans modération de pommes risque de nuire à la santé des personnes qui souffrent d’obésité et de diabète en raison de leur valeur énergétique, a indiqué une endocrinologue à Sputnik.
Une pomme moyenne qui pèse 80-90 grammes est ainsi comparable à un morceau de pain d’une épaisseur d’un centimètre, précise Zalina Goussova, docteur en médecine.
«Les pommes sont assez caloriques en raison de leur teneur en fructose qui se transforme en saccharose lors de son passage à travers le foie. C’est la raison pour laquelle la consommation excessive de pommes n’est pas recommandée pour les individus atteints de diabète et d’obésité», a-t-elle expliqué.
Les pommes acides peuvent également détériorer l’émail des dents et provoquer l’aggravation d’une gastrite chronique, a mis en garde le nutritionniste Alexey Kalintchev interrogé par Sputnik. Il a conseillé de manger de deux à quatre fruits par jour uniquement à la fin des repas, surtout pas à jeun.
Avantages pour la santé
Malgré certains dangers, la pomme contient beaucoup de fer, élément indispensable pour l'hématopoïèse, le maintien du nombre suffisant de globules rouges, poursuit Zalina Goussova. Selon elle, en manger favorise la prévention du manque d’oxygène, ce qui est important pour les gens atteints de maladies cardiovasculaires et bronchopulmonaires.
Selon elle, la peau de pomme est particulièrement bonne pour la santé car elle contient des éléments phytochimiques ayant un effet anti-inflammatoire. Les vitamines et les microéléments dont elle est riche aident à entretenir la peau, les ongles et les cheveux. Enfin, la pectine favorise la digestion.
