Les chercheurs de l'Université d'Harvard (Cambridge, aux États-Unis) affirment que les fruits du noyer commun (Juglans regia L.), à condition qu'on en consomme au moins deux fois par semaine, pourraient diminuer presque d'un quart le risque de crise cardiaque, rapporte le journal britannique The Daily Mail.
22 Février 2017, 20:36
Ainsi, les scientifiques ont étudié le régime alimentaire de plus de 200.000 personnes et sont parvenus à la conclusion que tous ceux qui mangeaient des noix, des amendes, des noisettes, des noix de cajous, des pistaches, des noix de pécans et des cacahuètes, même si ces dernières ne sont pas des noix au sens stricte du terme, étaient moins exposés à des risques tels que la crise cardiaque ou l'attaque cérébrale.
Or, les chercheurs soulignent que parmi les produits énumérés, ce sont les fruits du noyer qui auraient l'impact le plus considérable sur la probabilité de crise cardiaque et qui pourraient en diminuer le risque d'au moins 21%, les noix contenant des antioxydants, des protéines et d'autres éléments nutritifs indispensables.
En outre, les noix pourraient diminuer considérablement le risque de certains types de cancer et de diabète.
