Le fromage est un des aliments les plus détestés des Français

Des scientifiques français étudiant la réaction du cerveau humain face aux aliments que l'on aime ou déteste sont arrivés à une découverte plutôt étrange.

Ayant interrogé au total 332 Français, les chercheurs du Centre de recherche en neuroscience de Lyon et du laboratoire Neuroscience Paris Seine ont établi que 6 % d'entre eux détestaient le fromage, donnant à cet aliment une note de 0 ou 1 sur 10. Ce qui semble encore plus frappant, plus d'un sondé sur dix lui donne une note inférieure ou égale à 3, ce qui correspond au fait d'être dégoûté par le fromage.

Les résultats de l'étude ont été publiés le 17 octobre dans la revue Frontiers in Human Neuroscience. Sur les 75 aliments répartis en huit catégories proposées aux sondés, les fromages sont clairement les moins appréciés. A titre de comparaison, la charcuterie est notée moins de 1 sur 10 par seulement 2,4 % des sondés.

Concernant les personnes qui se déclarent dégoûtées par le fromage, il est également intéressant de noter que 47 % d'entre eux affirment qu'au moins un des membres de leurs familles n'aime pas le fromage.

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