La consommation de café et de vin peut augmenter la diversité des bactéries intestinales utiles, alors que le lait entier peut, au contraire, la diminuer, ont conclu des chercheurs néerlandais.
Cette analyse a permis d'étudier les facteurs qui influent sur la diversité des microbiotes humains, c'est-à-dire sur l'ensemble des micro-organismes (bactéries, protistes, fungi ou virus) qui se trouvent dans le tractus digestif. Les gens qui consomment régulièrement du babeurre (ou lait de beurre) ou du yaourt ont des bactéries intestinales plus variées. La consommation de café ou de vin contribue à augmenter leur nombre, alors que boire du lait entier peut, au contraire, appauvrir leur composition.
D'habitude, les scientifiques étudient le microbiote de personnes souffrant de différentes maladies. Mais cette fois-ci, ils se sont penchés sur la flore intestinale de gens sains.
