Qui a dit que les Russes sont les plus gros buveurs d’alcool au monde ? Les marchés des alcools forts en Russie et aux Etats-Unis montrent des tendances similaires, conclut l’agence RBK. Selon les données statistiques du cabinet d’analyse américain Impact Databank, la demande de boissons alcoolisées aux Etats-Unis a augmenté de 3% au cours de l’année 2012, atteignant 226 millions de décalitres (dal), soit près du double de la consommation en Russie. Pour la même année, le Bureau russe des statistiques (Rosstat) fait état d’une production intérieure de seulement 113 millions de dal de boissons avec une teneur en alcool supérieure à 25%. Compte tenu du fait que la population des Etats-Unis représente le double de la Russie - 315 millions d’habitants contre 143 millions respectivement - les experts du secteur concluent que la consommation d’alcool fort de l’Américain moyen serait donc comparable à celle du Russe.
Préférence pour les alcools obtenus par distillation
L’étude de l’association américaine Distilled Spirits Council (DiSCus), parue au début de février montre que les Américains préfèrent les alcools de la catégorie vodka (alcools obtenus par distillation) aux vins et bières. En 2012, le marché des vodkas représentait 32% de tous les alcools vendus aux Etats-Unis, avec une préférence pour la vodka Smirnoff (Diageo) et les alcools Bacardi – des marques « haut de gamme » du secteur.
En Russie, les données de Rosstat pour l’année 2012 témoignent d’une consommation de 97,7 millions de dal de vodka, soit une hausse de 13,2%. Et selon les chiffres du premier semestre de 2012 fournis par le Centre d'élaboration de la politique nationale de l’alcool, les ventes de vodkas et d’alcools distillés représentaient 53,8% du volume global des alcools vendus dans le pays, soit une part plus importante qu’aux Etats-Unis. Parmi les marques les plus vendues, le récent rapport du Laboratoire indépendant de la vodka note la popularité des marques Parlament et Finlandia.
Quant au secteur des alcools chers, arrivé à saturation, il est en train de se réduire en Russie, notamment à cause de l’arrivée d’une multitude de petits exportateurs de moins bonne qualité et moins chers. D’ailleurs, certains analystes estiment à 1/3 la quantité de vodka, produite ou commercialisée illégalement.
Il est également intéressant d’observer la différence dans la manière de consommer les alcools forts. Si les Américains les consomment principalement comme ingrédients des cocktails, les Russes ont tendance à boire ces alcools à l'état pur.
Les chiffres de la consommation d’alcool pur varient
La comparaison du marché des alcools forts aux Etats-Unis et en Russie ne donne cependant pas une image objective de la consommation d’alcool dans les deux pays. De ce point de vue, des chiffres de la consommation annuelle moyenne d’alcool pur par personne seraient plus intéressants à analyser.
Plusieurs organisations fournissent des données différentes en Russie. Ainsi, le Centre d'élaboration de la politique nationale de l’alcool estime la consommation annuelle d'alcool à 15 litres par personne, alors que le Service russe des statistiques Rosstat parle de 10 litres. A titre de comparaison, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) évaluait en 2011 la consommation annuelle moyenne d'alcool pur d’un Américain à 9,44 litres par an.
Les autorités russes continuent à mettre progressivement en œuvre des mesures visant à réduire la consommation de boissons alcoolisées, notamment en augmentant les prix et en interdisant la vente d’alcool le soir. T
