Dans sa production, les ultrasons sont utilisés, ce qui permet de préserver la structure du collagène et minimiser les impuretés chimiques. Cette méthode est plus rapide et plus efficace que les précédentes: l'extraction ne prend que quelques heures au lieu de plusieurs jours.
Les scientifiques envisagent de nombreuses applications pour ce collagène, telles que:
la cicatrisation des plaies;
la peau artificielle;
les produits cosmétiques;
les traitements pour lisser les cheveux.
Une gelée à base de collagène extrait de la peau de poisson-chat africain est déjà disponible à l'achat en ligne.