La région produit plus de 30.000 tonnes de glaces par an qui se déclinent en plus de 200 articles. En 2024, les entreprises de Vologda ont envoyé leurs produits dans 23 pays pour un montant dépassant les 35 millions de dollars.
Ces partenariats ont été noués dans le cadre du projet régional visant à favoriser les exportations agro-alimentaires.