La consommation excessive de sucre et de viande rouge augmente le risque de cancer, estime un oncologue russe.
Le sucre contribue au développement de l’obésité, ce qui peut générer de l’hypertension et du diabète de type 2, maladie souvent associée à l’apparition d’un cancer, a déclaré Konstantin Titov, chef du département de chirurgie et d’oncologie de l’Université russe de l’amitié des peuples, à la chaîne de télévision Zvezda.
Les organes à risque
Selon le spécialiste, les tumeurs ont besoin de s’alimenter pour se développer. Le glucose est un élément parfait pour cela.
«Des tumeurs malignes comme le cancer du pancréas, le cancer du sein et d’autres se forment souvent», a expliqué le médecin.
M.Titov a également mis en garde contre la consommation de barbecues préparés au charbon en raison de la grande concentration de substances cancérigènes dans la viande ainsi cuite.
Auparavant, des chercheurs israéliens avaient alerté sur les risques de cancer gastro-intestinal liés à la consommation d’aliments riches en antioxydants tels que le thé noir, le chocolat, les fruits à coque et les fruits rouges.