La consommation hebdomadaire d’au moins deux yaourts réduit considérablement les risques de développement des tumeurs cancéreuses à l’origine du cancer colorectal chez les hommes, selon les conclusions de scientifiques américains publiées sur le site EurekAlert!.
Ils ont constaté que manger régulièrement des yaourts réduisait de 26 % la probabilité de développer des adénomes pouvant mener au cancer du côlon.
La recherche a été menée auprès de 32.606 hommes et 55.743 femmes observés pendant 26 ans. Tous les quatre ans, ils fournissaient des informations détaillées sur leur régime alimentaire et leur mode de vie, dont la fréquence de consommation de yogourts. Les volontaires ont également fait une endoscopie.
D’après les scientifiques, l’une des raisons de ces résultats est la présence de deux types de bactéries, Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus, dans les yaourts. Elles sont capables de diminuer la quantité des éléments chimiques dans l’intestin qui provoquent généralement le développement du cancer. Toutefois, les chercheurs soulignent que des expériences supplémentaires sont nécessaires.