L’ouverture du festival Oktoberfest en Allemagne

Le premier verre est offert traditionnellement au premier ministre bavarois, Markus Söder.
Sur la photo: des jeunes filles à la cérémonie d’ouverture du festival de la bière Oktoberfest à Munich.

Des centaines de personnes, essentiellement en costumes bavarois, se sont réunies dès le matin. A 9h00 les initiateurs de la fête ont annoncé que l’entrée sur la Theresienwiese était ouverte.

L’Oktoberfest est la fête populaire la plus représentative au monde. Environ 6 millions de personnes doivent s’y rendre avant la fin du festival, le 7 octobre.

La fête de la bière munichoise remonte au mariage du futur roi de Bavière, le prince Louis 1er de Bavière, et de la princesse Thérèse en octobre 1810.

Le mariage de Louis 1er de Bavière et de la princesse Thérèse a été célébré pendant une semaine. Les courses exemplaires en chariots attelés de chevaux ont couronné les festivités. Ces courses se sont déroulées sur un champ aux confins de Munich.

Le lendemain du mariage, le père du fiancé, le roi de Bavière Maximilien 1er, a ordonné d’appeler le champ en l’honneur de la fiancée: Theresienwiese, et a salué l’idée d’aménager dans ce lieu des festival annuels en souvenir de l’événement.

Les traditions de l’Oktoberfest remontent à la fin du 19e siècle. Il a été décidé d’organiser en octobre cette fête de deux semaines. Il n’y a plus de courses de chariots lors de l’Oktoberfest, mais la fête s’ouvre par un pittoresque défilé retransmis partout en Allemagne.

Près d’une quinzaine de grandes tentes et plus d’une vingtaine de pavillons moins grands sont aménagés pour le festival sur la place Theresienwiese.

Des citernes métalliques remplacent depuis longtemps les tonneaux en bois, et la bière est transportée dans la plus grande tente, abritant 10.000 visiteurs, par un circuit souterrain de 250 mètres.

Bien que l’Oktoberfest soit considérée comme une fête internationale, la part de visiteurs étrangers ne dépasse pas 20%. La plupart des visiteurs sont Bavarois, Munichois et des habitants de la banlieue. Les visiteurs étrangers arrivent essentiellement des États-Unis, du Royaume-Uni, de France et de Suisse.

La bière spéciale, plus forte que la bière traditionnelle, est brassée à Munich en prévision de l’Oktoberfest.

La chope d’un litre de bière coûtera lors de l’Oktoberfest 2018 entre 10,70 et 11,50 euros.