Consommer local, c'est "garder nos milliards de francs CFA au pays": trois leviers proposés par un journaliste camerounais pour promouvoir la farine produite au Cameroun
Consommer local, c'est "garder nos milliards de francs CFA au pays": trois leviers proposés par un journaliste camerounais pour promouvoir la farine produite au Cameroun
Il faut ajouter progressivement un pourcentage de farine locale dans le pain, a déclaré à Sputnik Afrique Eddy Junior Ayissi.
"On peut commencer doucement: 5 % en 2026, 10 % en 2027, 15 % en 2028", a-t-il suggéré.
"Rendre la farine locale moins chère que le blé" importé. Pour cela, le gouvernement camerounais peut subventionner les équipements, exonérer les producteurs de certaines taxes et surtout conclure des contrats d'achat public de pain local, a-t-il proposé.
"Arrêter de parler de pain de substitution" et promouvoir au niveau national le pain "made in Cameroun", a-t-il ajouté.
Ces déclarations interviennent alors que l'Etat a lancé un programme de formation de 60 jeunes aux farines locales, un projet que l'expert estime pourtant insuffisant:
"On peut avoir des jeunes formés, mais il manque le marché, il manque la matière première industrielle", a-t-il déclaré.
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