Essor du secteur laitier au Kenya: il faut renforcer la chaîne de valeur au lieu de seulement célébrer, prévient un expert
Essor du secteur laitier au Kenya: il faut renforcer la chaîne de valeur au lieu de seulement célébrer, prévient un expert
Le Kenya est récemment devenu le premier producteur de lait en Afrique, dépassant l'Égypte, avec une production annuelle passée de 4,6 milliards à 5,4 milliards de litres, selon le Département d'État kényan pour le développement de l'élevage.
Ce succès est attribué à l'amélioration des pratiques d'élevage, des services vétérinaires et de l'alimentation des animaux, a déclaré Jonathan Lagat, coordinateur des écoles pratiques d'agriculture, à Sputnik Afrique.
Il a toutefois souligné que l'augmentation de la production à elle seule ne garantira pas une hausse des revenus des agriculteurs.
À son avis, il importe d'investir dans les centres de refroidissement du lait, le stockage, les infrastructures de transport, le renforcement des coopératives et la valorisation des produits laitiers tels que le fromage, le yaourt, le beurre et le lait en poudre.
Pour en savoir plus, regardez le reportage complet de Ridah Chebet pour Sputnik Afrique.
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