Karantika, Taameya, Mahjouba: voici les plats de rue africains les mieux notés
Karantika, Taameya, Mahjouba: voici les plats de rue africains les mieux notés
Le top 10, établi selon un classement du guide gastronomique Taste Atlas.
1⃣ Karantika (Algérie), score 4,6
Flan de farine de pois chiches servi brûlant dans du pain frais avec une touche de cumin et d’harissa.
2⃣ Taameya (Égypte), score 4,5
Souvent présentée comme la version originale des falafels, la taameya utilise des fèves au lieu de pois chiches.
3⃣ Mahjouba (Algérie), score 4,5
Crêpe de semoule pliée à la main, farcie d’une compotée de tomates et d’oignons caramélisés.
4⃣ Shawarma (Égypte), score 4,4
Préparé avec de l'agneau, de la dinde, du poulet, du bœuf ou un mélange de différentes viandes, cuites lentement pendant des heures. Traditionnellement, le shawarma se déguste nature ou glissé dans un pain plat comme le pita ou le lavash.
5⃣ Maakouda (Maroc), score 4,4
Beignets de pommes de terre, préparés nature ou farcis de viande, de thon ou de fromage.
Le classement comprend au total de 47 plats, notamment des mets ghanéens (Waakye), sud-africains (Vetkoek), nigérians (Suya) et ivoiriens (Alloco).
Pour le concocter, Taste Atlas a recueilli les évaluations de 2.162 utilisateurs.
Vous voulez savoir quels autres plats figurent dans le top 10? Regardez notre vidéo!
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