Dans une interview accordée à Sputnik, l’endocrinologue et nutritionniste russe Alexeï Kalintchev a raconté quelles conséquences pour la santé une tasse de café matinale à jeun peut avoir.
«Le café à jeun menace d’aggraver les maladies chroniques du système digestif: gastrite, ulcère gastro-duodénal (UGD) ou pancréatite chronique. En fait, nous présentons tous ces maladies à un stade ou à un autre, elles peuvent juste être en rémission depuis l’école ou les années d’étude», a-t-il précisé.
Comportement alimentaire «inapproprié»
Selon le spécialiste, lorsque les gens boivent du café à jeun, ils ont «très probablement» un comportement alimentaire «inapproprié», parce qu’ils n’ont pas faim.
«Ils ne veulent pas manger le matin et boire du café pour se remonter le moral», a ajouté M.Kalintchev.
D’après lui, il est «permis» de boire du café avec n'importe quoi après un repas. Peu importe que le café soit noir, au lait ou avec du lait de substitution.
Troubles du métabolisme
Auparavant, le British journal of Nutrition avait alerté sur le fait qu’un café le matin sans avoir rien mangé peut provoquer des troubles du métabolisme et avoir un effet néfaste sur la santé.
Les scientifiques ont recommandé de boire son premier café non pas à jeun, mais au cours ou après le petit-déjeuner pour réduire les risques pour la santé.
