Le petit déjeuner est considéré comme l’un des repas les plus importants de la journée par nombre de nutritionnistes. L’entraîneur personnel certifié Aaron Brown de la société Ultimate Performance cite pour Express les options de petit déjeuner minceur. Ainsi, il conseille à ceux qui souhaitent perdre du poids d’en prendre un copieux afin de pouvoir contrôler son appétit dans la journée.
Il décrit plusieurs options de petit déjeuner idéal pour perdre du poids. Ainsi, il recommande de consommer des produits riches en protéines maigres qui couperont rapidement la faim et permettront de se sentir rassasié et de consommer moins de calories dans la journée.
«Là où la perte de poids est l'objectif, nous pouvons l’atteindre en consommant des sources de protéines plus maigres, comme les produits laitiers faibles en gras, la volaille et le bœuf maigres, le poisson blanc et les fruits de mer», indique-t-il.
Il est également possible de consommer du saumon, des fruits et des légumes qui contiennent peu de calories.
Le petit déjeuner peut aussi être composé d’œufs associés à une riche gamme de produits.
«Les œufs sont riches en protéines, en graisses saines et nutriments. Ils sont polyvalents et peuvent être utilisés pour faire différents plats comme des omelettes, frittatas et chakchoukas ou être mangés tout simplement cuits. Ils peuvent être associés à des avocats, du poisson gras, des épinards, des champignons et d'autres légumes comme des poivrons, des tomates et des oignons», note-t-il.
Concentrer une grande partie de son alimentation journalière sur le petit déjeuner réduit la faim et favorise la perte de poids, affirme encore Aaron Brown. Selon lui, il faudrait ainsi compter la consommation de 50% des calories quotidiennes lors de ce premier apport, 30% au déjeuner et le reste au dîner.
Autres points de vue
Une nutritionniste russe avait pour sa part précédemment déclaré que l’affirmation selon laquelle le petit déjeuner était le «repas le plus important de la journée» n’était qu’un mythe et qu’il était erroné de penser que les glucides consommés le matin ne faisaient qu’apporter une grande quantité d'énergie sans permettre aux kilos en trop de s’accumuler.
Par ailleurs, une nutritionniste australienne rappelle que le régime alimentaire ne représente que 70% du succès dans la perte de poids, les 30% restants dépendant de l’activité physique.
