La nutritionniste russe Daria Roussakova, experte de l'Association nationale des diététiciens et nutritionnistes, indique que certaines personnes doivent faire attention en consommant du miel et explique comment et en quelles quantités il est préférable d’en ingérer.
En effet, le miel contient beaucoup de glucides et, de par sa composition, peut être plutôt considéré comme du sucre. En outre, il ne possède pas nombre de propriétés qui lui sont pourtant attribuées. Par exemple, il ne contient pas beaucoup de nutriments contrairement à ce qu’affirment certains, indique-t-elle à la chaîne russe Moskva 24. Pour obtenir des effets bénéfiques, il faut en manger en quantités qui risquent de conduire à du diabète et à de l'obésité. Par conséquent, le miel est contre-indiqué à ceux qui souffrent de ces maladies.
Une à deux cuillères par jour
Cet aliment étant considéré comme du sucre, il est préférable d’en manger dans la matinée afin d'avoir le temps de dépenser les calories. De plus, il ne faut pas trop insister: une ou deux cuillères à soupe de miel par jour suffisent, souligne-t-elle.
En outre, il vaut mieux consommer du miel avec des produits laitiers comme le fromage blanc ou les croquettes et le gâteau au fromage blanc qui aideront à neutraliser les sucres rapides risquant de faire monter le taux de glucose.
Une précédente étude de 46 marques de miel parmi les plus populaires chez les Russes avait fait état de traces d'antibiotiques dans certaines.
