Selon lui, ce légume contient beaucoup de vitamines, de minéraux et de substances biologiquement actives anticancéreuses, ainsi que des antioxydants. Il devrait de plus être consommé cru.
Une bonne alternative aux vitamines de pharmacie
M. M.Miasnikov a souligné qu’il fallait manger un demi-kilo de légumes différents et un demi-kilo de fruits pour obtenir son taux quotidien de vitamines. Il a également ajouté que les végétaux étaient meilleurs pour la santé que les vitamines vendues dans les pharmacies.
D’après lui, les fruits et les légumes fonctionnent différemment, contrairement aux vitamines de pharmacie, en répandant une quantité dosée de vitamines et de micro-éléments dans chaque partie du tractus alimentaire.
En outre, il a rappelé que les fruits rouges contenaient du lycopène, les fruits verts de l’acide folique, les fruits bleus et violets du resvératrol, une substance biologiquement active qui nettoie le cholestérol des vaisseaux. Il a noté que les myrtilles étaient bénéfiques aux hypertendus.
