Le Chinois de 43 ans Zhu Zhongfa a mangé en octobre un plat à base de porc sans pour autant vérifier si la viande était suffisamment cuite. Or, ce manquement a failli avoir des conséquences fatales.
Souffrant depuis d’évanouissements fréquents et d'attaques convulsives, l’homme s’est plus tard adressé à des médecins qui, après avoir effectué une IRM, ont découvert chez lui des centaines de parasites.
En effet, précise l’édition, la viande contenait des larves de ténias, connus sous le nom de «ver solitaire». Comme l’expliquent les spécialistes, ayant pénétré dans son estomac, ils ont ensuite été transportés par le sang dans le cerveau.
Ténia du porc
Ce cestode se développe d’habitude dans le corps des cochons et l’homme l’attrape en consommant de la viande non suffisamment cuite. Dans l’intestin, le cestode en question grandit atteignant jusqu’à deux, voire trois mètres de long.
Selon les données de l’OMS, l’infection du système nerveux central par ce parasite est l’une des causes les plus courantes d’épilepsie.
