Les produits laitiers sont bons pour le cœur, selon une nouvelle étude

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La consommation de produits laitiers a une influence positive sur le fonctionnement du système cardio-vasculaire, a annoncé le site Food News, qui souligne que «les produits laitiers sont bénéfiques pour la santé du cœur et la longévité».

Les scientifiques ont précisé que la consommation de produits laitiers avait une influence positive sur le système cardio-vasculaire, a annoncé le site Food News. En outre, ils ont établi que, tout comme le lait, la viande et les produits à teneur élevée en graisses étaient également bons pour le cœur.

«Nos résultats montrent que les produits laitiers sont bénéfiques pour la santé du cœur et la longévité. Cela diffère des conseils diététiques actuels», a indiqué, selon le site, Salim Yusuf, auteur principal de l'étude et directeur de l'Institut de recherche sur la santé des populations de Hamilton et de l'université McMaster, au Canada.

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L'étude a rassemblé 218.000 personnes de plus de 50 pays. Les participants ont été divisés en cinq groupes en fonction de leur régime alimentaire. Selon les résultats de l'étude, ceux qui consommaient beaucoup de fruits, de légumes, de noix, de légumineuses, de poisson, de viande et de produits laitiers présentaient le risque le plus faible de développer une maladie cardiovasculaire et de mourir prématurément, précise Food News.

Les résultats ont montré que contrairement aux idées reçues, les produits laitiers et les viandes non transformées pouvaient en fait être considérés comme bons pour le cœur, constatent les auteurs de l'étude.

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