Des chercheurs de l'Université de Zurich, de l'Université de Bâle et de l'Institut universitaire de technologie ont mis au point un régulateur synthétique d'activité, réagissant à la caféine et régulant le gène responsable de la synthèse de l'insuline, relate la revue Nature Communication.
Les C-STAR ont déjà été testé avec succès sur des souris de laboratoire, ont indiqué les scientifiques. Ainsi, les rongeurs consommant de la caféine avaient de faibles taux de glucose et des taux élevés d'insuline dans leur sang tout au long de l'expérience.
D'après les chercheurs, la caféine constitue le moyen le plus efficace de réguler l'activité des C-STAR, sa consommation dépendant directement de la quantité de café ingurgitée. En outre, la caféine n'aurait pas d'effets néfastes, soulignent les scientifiques.
