Le comité ad hoc de l'Unesco était réuni sur l'île sud-coréenne de Jeju pour examiner 34 demandes d'inscription sur la Liste représentative du patrimoine culturel de l'Humanité.
«Victoire!», a réagi sur Twitter Maurizio Martina, le ministre italien de l'Agriculture. «Un nouveau pas pour la protection de l'héritage gastronomique et viticole de l'Italie».
Or, les premières vraies pizzas apparaissent avec l'arrivée des tomates d'Amérique et leur entrée dans les cuisines. Mais il a fallu attendre encore un siècle et la reine Margherita pour que ce grand succès local s'exporte au-delà de la baie. En visite à Naples avec son mari le roi Umberto 1er en 1889, elle avait demandé à goûter la pizza pour gagner le cœur des Napolitains.
«La pizza est devenue un patrimoine universel, beaucoup dans le monde ne savent même pas que c'est italien», a assuré le ministre italien de la Culture, Dario Franceschini.
«Cette décision de l'Unesco va rétablir la vérité une fois pour toutes: la pizza est un plat mondial, mais elle est née à Naples» a-t-il ajouté.
