Des scientifiques américains ont conclu que la consommation quotidienne de café réduisait le risque de mortalité lié à diverses maladies, y compris aux maladies cardio-vasculaires, au cancer et au diabète. La recherche correspondante a été publiée sur le site Web EurekAlert!
Des chercheurs ont fait cette découverte en analysant les résultats d'une expérience impliquant plus de 215.000 personnes. L'étude a montré que la consommation d'au moins une tasse de café par jour réduisait le risque de mortalité lié à plusieurs maladies de 12 %, et de deux à trois tasses — de 18 %.
«Nous ne pouvons pas affirmer que le café prolonge notre vie, mais nous constatons un certain lien [entre la consommation de cette boisson et la réduction du risque de mortalité]», d'après un des auteurs de la recherche.
