La mafia a resserré son emprise sur le domaine de la restauration italienne au cours de l'année écoulée. Diverses factions de la mafia italienne contrôlent environ 5 000 restaurants sur le territoire du pays. Selon l'association de consommateurs Coldiretti, le crime organisé a profité de la crise économique pour pénétrer l'économie légale avec force. De surcroit, les patrons criminels utilisent l'extorsion de fonds pour forcer les agriculteurs à vendre à prix bas et les entreprises à acheter leurs produits, créant ainsi des situations de monopole.
At least 5,000 restaurants across Italy are in the hands of the mafia, consumer group Coldiretti has warned…. https://t.co/sW0FqIYpp6
— Pizzo Beach (@PizzoBeach) 5 апреля 2017 г.
L'avertissement de l'association Coldiretti fait suite à une vaste opération anti-mafia au cours du week-end, révélant les liens entre les restaurants touristiques ou populaires et le crime organisé. La police a saisi les comptes bancaires et 24 propriétés d'une famille napolitaine, pour une valeur totale de 20 millions d'euros.
L'un des restaurants perquisitionné était le Donna Sophia dal 1931 situé au centre de Milan. Sur Trip Advisor, l'établissement a des critiques mitigées, certains clients ont critiqué la nourriture et le service ainsi que la manière dont le patron leur a rappelé que le service n'est pas inclus, il« était intimidant, et c'est une raison suffisante de ne jamais revenir ». D'autres ont complimenté la « délicieuse pizza napolitaine ».
L'utilisation de restaurants comme couverture pour des activités illégales n'a rien de nouveau. En 2015, deux restaurants bien connus à Rome ont été fermés pour des liens avec des groupes criminels. Mais selon l'association Coldiretti, la pratique devient de plus en plus répandue, avec des criminels souvent prêt à économiser sur la santé et la sécurité au grand risque des consommateurs.
Au cours de l'année dernière; les pratiques de« l'agromafia »leur ont rapporté 21.8 milliards d'euros, estime l'association de consommateurs. Soit une augmentation de 30% par rapport à l'année précédente, avec des groupes mafieux infiltrant tous les types d'entreprises alimentaires, des bars branchés aux restaurants familiaux, certaines chaînes de restaurants et même la production alimentaire.
« L'agriculture est devenue l'un des domaines d'investissement prioritaires pour l'économie souterraine », nous explique l'association de défense des consommateurs. « Ils comprennent que c'est stratégique dans une période de crise, puisque cela leur permet d'infiltrer largement la société civile et d'affecter la vie quotidienne des gens ».
L'Italie peine depuis de nombreuses décennies à se de défaire de ses liens avec le crime organisé
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