Des scientifiques américains ont établi un rapport entre la consommation d'acides gras monoinsaturés par des annélides (vers) et l'augmentation de leur durée de vie, rapporte la revue Nature qui a publié la recherche correspondante.
Désormais, les généticiens veulent comprendre quel impact la consommation d'acides gras monoinsaturés pourrait avoir sur l'humain et son espérance de vie.
Les acides gras monoinsaturés sont un élément de produits tels que l'huile d'olive, la viande rouge et les noix. La consommation régulière de ces acides réduit le risque des maladies cardiovasculaires et améliore la santé des vaisseaux sanguins.
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