En 1829, les frères Tomas et Frantisek Grebner ont fondé leur première manufacture dans la partie est de l'Empire d'Autriche (Bohême méridionale). Jusqu'en 1839, la manufacture s'est développée, pourtant, plus tard, elle a connu des problèmes financiers.
À l'époque, il était courant d'acheter en magasin des pains de sucre, des blocs de sucre de 80 à 90 cm de haut et de 35 cm de diamètre. Les ménagères étaient obligées de suspendre les blocs à l'aide de pinces à aliments. Il fallait avoir de la force physique et une certaine habileté.
Un jour, en 1841, la femme de Jakub, Juliana, a acheté du sucre comme cela se faisait à l'époque mais s'est sérieusement coupée. Quand son mari est rentré, elle lui a présenté son doigt pansé et s'est exclamée, indignée :
« C'est ce que tu voulais avoir », a-t-il dit à sa femme en lui présentant le cadeau. L'ayant ouvert, Juliana a vu à l'intérieur de la boîte 350 morceaux de sucre blanc et roux. Deux ans plus tard, le 23 janvier 1843, Jakub Rad a obtenu un brevet sur le processus de production des morceaux de sucre par le biais de méthode de pressage de la poudre. À l'automne, la manufacture en Bohême a commencé à produire ce sucre en cubes sous la dénomination de « sucre à thé ».
En 1870, la dernière étape nécessaire au triomphe du sucre en morceaux a été réalisée lorsque l'inventeur, ingénieur et industriel Eugen Langen a développé la technologie effective de sa production de masse.
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