L'entreprise « Polesskie jouravlini » cultive la canneberge à gros fruits depuis plus de 30 ans. Sputnik s'est rendu sur place pour voir comment les professionnels récoltent et traitent cette baie rouge.
La récolte de la canneberge sur les plantations de l’entreprise biélorusse est effectuée de deux façons: à sec et dans l’eau.
Après que les plantations de canneberge sont remplies d’eau, les agriculteurs commencent à contenir les baies à l’aide de barrières flottantes.
Des tracteurs secouent les buissons pour que les baies sortent à la surface de l’eau.
Puis, la canneberge est chargée sur un transporteur…
… et ensuite sur une remorque.
Des employés de l’entreprise chaussés de bottes de pêcheur, vont dans l’eau pour ratisser les baies.
La canneberge à gros fruits est très bonne pour la santé, elle est riche en vitamines A, C et E. La baie comporte des antibiotiques et des probiotiques naturels et constitue une source parfaite d’anti-oxydants et d’acides organiques.
La récolte maximale par hectare s’élève à 30 tonnes de canneberge.
La taille des baies atteint 2 à 2,5 cm.
La canneberge possède des effets restringents, anti-inflammatoires, antiseptiques, salidiurétiques et détoxifiants.
La récolte de canneberge est tout un spectacle.
