Face à cette vague de contestation, les marchands chinois n'ont cependant pas cédé… Les vendeurs créatifs ont tout simplement caché le hiéroglyphe "chien" sur leurs enseignes, indique le média chinois The Global Times.
Pour se justifier, les propriétaires ont expliqué que les autorités les ont pratiquement contraints de faire cette démarche.
"Ces derniers temps, les autorités demandent souvent de vérifier les licences des restaurants de ce type ainsi que les fournisseurs et les certificats sanitaires", a confié un des marchands.
Les organisateurs du festival cherchent à démonter qu'ils font perdurer d'ancestrales traditions chinoises. Selon les croyances locales, la viande de chien mangée le jour du solstice d'été renforce la santé. Cependant, de nombreux chiens ont été empoisonnés au cyanure et, après avoir consommé la viande, des clients se sont trouvés entre la vie et la mort.
