Le parcours qui a finalement amené les chercheurs à cette découverte intéressante a pour point de départ le milieu des années 1970, annonce The Washington Post dans un article consacré à l'étude.
Quand le psychologue Merrill Elias a commencé les recherches expérimentales sur les capacités cognitives de plus de 1.000 personnes dans l'Etat de New York, rien ne laissait à penser que l'étude pourrait un jour conduire à une découverte liée au chocolat. La recherche devait observer la situation autour de la pression et du niveau de productivité du cerveau.
Bien que l'étude ait ensuite impliqué d'autres particularités du fonctionnement de l'organisme humain, elle n'avait pourtant rien à voir avec les habitudes de consommation. D'autant plus surprenant que la recherche a conduit vers ce sujet après 40 longues années d'expériences et de calculs.
Enfin, M.Elias et ses collègues ont décidé d'inclure dans leur série de questions posées aux participants de la recherche une nouvelle question pour savoir ce qu'ils préféraient manger. Un point logique, vu que la consommation est considérablement liée aux sujets de l'étude.
Les scientifiques ont alors inclus de nouvelles questions dans leur sixième série de collecte de données qui a couvert les années entre 2001 et 2006. Finalement, les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangent du chocolat au moins une fois par semaine ont une tendance à manifester des meilleures capacités cognitives.
Les résultats finaux de la recherche ont fait l'objet d'un article paru récemment dans la revue Appetite et publié sur le site Science Direct. Cet article a été préparé avec la participation active de Georgina Crichton, scientifique de l'Université d'Australie-Méridionale.
