Grand nom de la haute couture française, il a commencé sa carrière chez Christian Dior en 1956. Scherrer a également travaillé avec Yves Saint Laurent et Louis Féraud, avant d’ouvrir sa propre maison de haute couture en 1962.
La marque de Scherrer a été rachetée en 2011 par le groupe français JSB International.
Le couturier français sera enterré le 26 juin à 10h30 au crématorium Père Lachaise à Paris.