Au moins 6 cas d'importation de produits à base de viande de cheval sans étiquetage approprié ont été enregistrés au Danemark au cours des six dernières semaines. En particulier, des lasagnes contenant de la viande chevaline, dont le taux serait au delà de 60 %, ont été livrées aux importateurs danois. Un certain nombre de produits contenant de la viande de cheval ont été retiré du marché, tandis que d'autres ont été vendus avant que les résultats des tests soient connus.
Probablement, la pratique d'ajouter de la viande de cheval dans les produits à base de viande bovine se pratiquait depuis de nombreuses années. La fraude a été découverte accidentellement, et de nouveaux cas sont détectés en raison des enquêtes diligentées. /L
