La première cave à vin marine va apparaître bientôt dans l'océan Atlantique à une profondeur de 1 000 mètres, et à 150 kilomètres de la côte. Ce projet sera réalisé par l’homme d'affaires français, propriétaire de la société de fabrication de vin Château du Cureau près de Bordeaux.
Une température constante de l’eau dans l'océan, ainsi que l'absence d'oxygène et de lumière, aideront le vin à atteindre lentement sa maturité, tout en maintenant l’intensité de son goût, affirme l’auteur du projet, dont le lancement est prévu pour le mois de juin de l’année prochaine. /L
