Les gens qui consomment quotidiennement du poisson, riche en acides gras non saturés, comme le balaou, le maquereau, ou le chinchard, ont moins de risque d ’être touchés par le cancer du foie, sont persuadés les scientifiques de l'Institut national du cancer du Japon après 11 ans de recherche, rapporte la chaîne japonaise NHK.
Les scientifiques croient que le risque de cancer du foie se réduit en raison des propriétés d'acides gras non saturés, qui inhibent l'inflammation du foie. Les chercheurs soulignent que les compléments alimentaires contenant des acides gras non saturés sont également capables de réduire le risque de cancer.
