La bactérie Eceh, qui a déjà fait 36 victimes en Europe, a été découverte sur des feuilles de salade en provenance de Bavière (Allemagne), rapportent mardi les médias occidentaux, se référant au ministère bavarois de l'Alimentation.
Le dangereux bacille a été détecté sur 617 échantillons de laitue Lollo Rossa cultivée à Fürth (Bavière). Toutefois, la souche de la bactérie dépistée n'a pas encore été identifiée.
Les autorités allemandes déconseillent aux citoyens de consommer les germes crus, considérés par des scientifiques comme la principale source de contamination.
Enregistrée au départ dans le nord de l'Allemagne, une dangereuse infection intestinale provoquée par une variété rare d'Escherichia coli s'est rapidement propagée à d'autres pays européens, contaminant des milliers de personnes. Il s'agit d'une souche particulièrement virulente et résistante de la bactérie E. coli.
Sur le plan médical, les effets de cette souche ne sont pas tous connus. Les symptômes peuvent se limiter à des diarrhées et des crampes d'estomac, mais peuvent aussi dégénérer en syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication grave qui touche le sang, les reins et le système nerveux. Elle peut provoquer des diarrhées mortelles.
