Selon la radio, aux abattoirs de Stuchow, dans la partie occidentale du pays, la trichinose a été décelée en mai dernier chez huit porcs. La viande des animaux infectés devait être incinérée. Mais, selon toute vraisemblance, cette viande a été transformée en saucisson dans une boucherie de Swieznie.
A ce jour, 123 personnes ont été atteintes de trichinose dans la région, dont 39 sont actuellement hospitalisées.
Le parquet s'est penché sur l'affaire. La nuit dernière la police a saisi dans les abattoirs de Stuchow toute la documentation concernée.
Selon la radio, le contrôle de la qualité de la viande dans cette partie de la Pologne était nettement insuffisant.
Le quotidien national Trybuna écrit lundi que "la viande polonaise est un thème politisé à outrance sur l'axe Bruxelles-Berlin-Varsovie-Moscou". Cette trichinose prouve que "les Russes ont raison d'évoquer la faiblesse du contrôle vétérinaire polonais. Cette trichinose compromet toute l'Union européenne", souligne le journal.
La trichinose est une maladie qui frappe les animaux et les humains. Elle est causée par la présence de petits nématodes parasites intramusculaires (vers ronds) du genre Trichinella. Les larves infectieuses sont transmises d'un hôte à un autre lorsque celui-ci consomme de la viande crue ou insuffisamment cuite. En cas d'absence de traitement spécifique, l'issue peut être létale.
