Trois autres pays riverains de la mer Caspienne - Azerbaïdjan, Kazakhstan et Iran - vont pouvoir exporter ensemble 3,061 tonnes de caviar de l'esturgeon bélouga (Huso huso). Le quota azerbaïdjanais s'élèvera à 0,3 tonne, et l'iranien à 1 tonne. Le Kazakhstan, en dehors du quota de 1,761 tonne pour le caviar, a également reçu le droit d'exporter 21,9 tonnes de viande de bélouga.
Les quotas d'exportation d'esturgeons de l'Amour (Acipenser schrenckii) pour la Russie ont été fixés à 1,9 tonnes de caviar et 9,5 tonnes de viande, contre 1,337 et 7,74 tonnes respectivement pour la Chine.
En outre, la Russie pourra exporter 2,56 tonnes de caviar et 12,8 tonnes de viande d'esturgeon kalouga (Huso dauricus), contre 1,672 et 10,26 tonnes pour la Chine.
Le montant des quotas d'exportation d'esturgeons est fixé par les pays producteurs, avant d'être soumis à l'approbation de la Cites.
Selon la Cites, les pays riverains de la mer Caspienne - Russie, Iran, Turkménistan, Azerbaïdjan et Kazakhstan - ont accepté en 2007 de réduire de 29% les quotas de pêche à l'esturgeon bélouga par rapport à 2005.
En 2006, la Cites a refusé d'approuver les quotas d'exportation d'esturgeons et de caviar noir, les Etats caspiens n'ayant pas présenté d'informations complètes sur l'état de la population des acipenséridés dans leurs eaux territoriales. Une exception a été faite pour l'Iran qui s'est vu autoriser en 2006 l'exportation de 44,37 kg de caviar noir. Les autres pays ont pu continuer la pêche à l'esturgeon et la production de caviar noir uniquement pour la consommation intérieure.
La Cites est préoccupée par le fait que, malgré tous les efforts des pays riverains, la population des acipenséridés ne cesse de diminuer. "Les Etats caspiens consentent plus d'efforts pour contrôler le commerce de caviar, et éjectent même des millions d'alevins dans la mer, mais on ne doit pas permettre que le déclin des populations se poursuive", a déclaré le secrétaire général de la Cites, Willem Wijnstekers.
Selon lui, si le secrétariat de la Cites n'a pas le droit de rejeter ou de corriger les quotas, il utilisera tous les moyens en sa possession pour que le commerce d'esturgeons se poursuive "sur une base équitable". Pour cela, la Cites compte mobiliser des spécialistes de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Début janvier dernier, le secrétariat de la Cites a levé l'interdiction sur l'exportation d'esturgeons en provenance des pays riverains de la mer Caspienne, en publiant les quotas d'exportation pour 2007. En 2007, les pays riverains pourront exporter ensemble 27,63 tonnes de caviar et 144 tonnes de viande de l'esturgeon de Danube (Acipenser gueldenstaedti), 38 tonnes de caviar et 5.000 tonnes de viande de l'esturgeon perse (Acipenser persicus) et 20,337 tonnes de caviar et 99,555 tonnes de viande de l'esturgeon sévruga (Acipenser stellatus).
