En 2007, la Russie sera autorisée à exporter 23,5 tonnes de caviar noir, a annoncé mardi le secrétariat de la Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages (CITES) menacées de disparition.
En 2007, les pays riverains de la mer Caspienne pourront exporter 27.630 kilogrammes de caviar et 144 tonnes de viande d'esturgeon russe, 38 tonnes de caviar et cinq tonnes de viande d'esturgeon perse, ainsi que 20.337 kilogrammes de caviar et 99.555 kilogrammes de viande d'esturgeon étoilé, lit-on dans le communiqué publié par la CITES.
La CITES n'a pas publié les quotas concernent les exportations de grand esturgeon parce que les pays producteurs n'ont pas tous fourni les renseignements appropriés. D'après le secrétariat de la convention, ces données seront rendues publiques dans les mois à venir.
En 2006, la CITES avait refusé d'entériner les quotas d'exportation d'esturgeons et de caviar noir étant donné que les pays riverains de la Caspienne - Russie, Iran, Turkménie, Azerbaïdjan et Kazakhstan - n'avaient pas fourni les informations requises concernant l'état de la population des esturgeons dans leurs eaux. Seul l'Iran avait fait exception et l'année dernière ce pays avait été autorisé à exporter 44.370 kilogrammes de caviar noir. Les autres pays avaient cependant pu continuer de pêcher des esturgeons et de fabriquer du caviar noir, mais uniquement pour leurs besoins intérieurs.
Le secrétariat de la CITES a annoncé qu'en 2007 les pays riverains de la Caspienne ont décidé de réduire le quota global concernant la pêche de six espèces d'esturgeon. Cette réduction sera en moyenne de 20 % par rapport à 2005, année où la CITES avait publié ces données pour la dernière fois.
Les quotas d'exportation de caviar d'esturgeon perse et d'esturgeon étoilé avaient été réduits de plus de 25% tandis que le quota d'exportation de caviar d'esturgeon russe avait augmenté de 23%.
Le fait que les quotas de pêche des esturgeons aient été réduits dans une proportion plus grande que les quotas d'exportation de caviar noir résulte de la décision de la Russie d'augmenter ses exportations de caviar en réduisant son utilisation en incubateur, lit-on dans le communiqué de la CITES.
Le montant des quotas de pêche de l'esturgeon est fixé par les pays producteurs, cependant ils doivent ensuite être entérinés par la CITES.
