Kazan 

Magnets pour frigo, assiettes et autres tasses à l'effigie de la ville… Tout cela n’est pas dans le style de Kazan. Pas vraiment. Les principaux souvenirs de la ville sont le tchak-tchak, le kyzylyk et l’aramak, la viande fumée et les sucreries qui supportent sans problème un long voyage. Quant au peremiatch, à l’etchpotchmak, à l’élech et au goubadia, il vaut mieux les déguster sur les lieux.