Le café tiède avec l’ajout de lait ou de crème peut être nocif pour la santé, a déclaré dans une interview accordée à Sputnik la nutritionniste et gastroentérologue Nouriya Dianova.
Selon elle, divers micro-organismes se développent dans les boissons à température ambiante au fil du temps. Si le café noir ne risque globalement rien, il est préférable de ne pas laisser du café au lait ou à la crème sur une table ou dans une voiture pendant longtemps.
«L'humidité est l'environnement le plus optimal pour le développement de bactéries et de micro-organismes. Si vous avez ajouté du lait au café, le risque de reproduction de micro-organismes augmente. Donc une telle boisson doit être bu dans l’heure», a-t-elle conseillé.
Des conseils à suivre
En outre, la nutritionniste a indiqué que le café noir pouvait être conservé plus longtemps, mais qu’il était également préférable de le conserver au réfrigérateur une fois refroidi.
Elle a également souligné que les plats préparés pouvaient être conservés à température ambiante pendant deux heures puis placés au frigo.