Le nutritionniste russe Alexeï Kovalkov, directeur de la clinique spécialisée dans la gestion du poids Korektsiya vessa, a expliqué comment se débarrasser de l’envie de manger quelque chose de malsain avant de se coucher.
En fin d’après-midi, vers 16 heures ou 17 heures, de l'insuline est secrétée dans le corps, ce qui réduit le taux de sucre dans le sang. À ce moment, il est possible de ressentir une faim soudaine et le désir de manger quelque chose de «nocif», a-t-il expliqué sur sa chaîne YouTube.
«Si vous avez envie de manger sucré le soir, mais pas à midi, c’est que durant la journée vous n’avez pas consommé de glucides», a-t-il noté.
Limiter les glucides
Précédemment, il avait affirmé que la réduction des glucides dans un régime alimentaire pourrait prolonger la vie d’une dizaine années. Il a rappelé dans ce contexte qu’il parlait de glucides, mais pas de sucre.
D’autres nutritionnistes avaient pour leur part révélé les dangers que recèlent le miel, ainsi que le melon et la pastèque qui augmentent le taux de sucre dans le sang.