L’excès de cholestérol peut obstruer les artères et être responsable de maladies cardiovasculaires. La médecin cardiologue Olga Moltchanova, du Centre de médecine préventive de Russie, a fait part aux lecteurs de Komsomolskaïa Pravda des moyens de réduire son taux sans avoir recours aux médicaments.
Pour commencer, elle fait remarquer que le cholestérol doit être consommé dans des quantités raisonnables.
«Par exemple, on peut manger un œuf, 12 grammes de beurre ou 80 grammes de foie de veau», souligne-t-elle.
Avoine, ail et œufs
En outre, il est possible de faire baisser le niveau de cholestérol en consommant du son d’avoine et de la bouillie d’avoine, ainsi que des pommes, des agrumes et de l’ail.
Dans ce contexte, elle rappelle que les abats contiennent une grande quantité de cholestérol et qu’il ne faut pas en consommer trop. Quant aux œufs, ils renferment de la lécithine réputée pour aider le cholestérol à ne pas rester dans le sang, ce qui est dangereux pour les vaisseaux.