L’impact négatif des chips, considérées comme très caloriques, est largement surestimé, car le problème repose sur la quantité d’aliment consommé, a expliqué un nutritionniste russe à Sputnik.
La quantité importe
Cependant, tout aliment, y compris les fruits, sera nocif pour la santé s’il est consommé sans modération, comme le précise le nutritionniste:
«Il faut comprendre que beaucoup d’aliments jugés bons pour la santé peuvent également nuire à ceux qui souffrent de ces maladies. Ils achèteront beaucoup de fruits au lieu d’un petit paquet de chips et deviendront encore plus obèses car le fructose forme la graisse abdominale».
C’est la raison pour laquelle le plus grave impact des chips repose dans la quantité consommée, poursuit le nutritionniste:
«Je pense qu’il faudrait promouvoir les petits emballages des produits perçus comme "mauvais". Cela serait intéressant. Si les petits emballages coûtaient moins que les grands [en recalculant le prix pour un kilogramme, ndlr], cela pourrait éliminer tous ces risques. Les gens achètent les aliments dans de grands emballages, parce que c’est plus avantageux et ensuite ils mangent tout», a-t-il conclu.