Il est utile dans la lutte contre le vieillissement et le stress
Selon Olga Vanatova, présidente de l’organisation «La Russie svelte», les produits à base de cacao naturel sont saturés de vitamines utiles (A, B1, B2, B12, C et D) ainsi que de fer, de calcium, de magnésium et d'autres minéraux. Ils améliorent le système cardiovasculaire de même que l'humeur et l'énergie, réduisent le stress, le cortisol, favorisent le travail du cerveau, augmentent la mémoire et les capacités mentales. De plus, ils ralentissent le processus de vieillissement.
Le chocolat est presque obligatoire pour ces personnes
L’endocrinologue Zalina Goussova estime qu’il est inadmissible d’exclure le chocolat de l’alimentation. Elle a expliqué que pour de nombreuses personnes il était presque obligatoire.
«Ce sont les personnes qui exercent une activité mentale active, dont le travail est associé à un risque élevé de syndrome d'épuisement émotionnel, par exemple des artistes, des professeurs, des médecins, des dispatchers, des gestionnaires, etc.».
Elle a de plus souligné les avantages de cet aliment pour les femmes qui avaient un syndrome prémenstruel prononcé.
En outre, Natalia Belopolskaya, docteur en sciences psychologiques, doyenne de la faculté de psychologie clinique de l'Institut de psychanalyse de Moscou, souligne qu’il faut modérer sa consommation par les enfants sans pour autant l’interdire.
Une quantité inoffensive
«Pour l’instant, on pense que la quantité sûre de consommation de chocolat est de 25 à 30 grammes par jour. Dans le même temps, il est nécessaire de préciser que la personne ne consomme pas d’autres friandises en excès», a averti Mme Belopolskaya.