Invité de Bonjour Lyon ce 15 mai, le chef étoilé Christian Têtedoie a fait part des difficultés rencontrées par les restaurateurs dans le contexte du coronavirus. Selon lui, la crise économique risque de provoquer des «drames humains».
«Je pense qu'il y aura des suicides dans notre profession parce qu'il y a des gens qui ont tout perdu», a assuré ce chef à la tête de plusieurs restaurants à Lyon.
«Il y a des gens qui ont mis toutes leurs économies ces dernières années et là ils perdent tout. Tout s'écroule, et quand tout s'écroule, vous perdez votre logement, votre famille. Ça peut créer des drames très importants», a-t-il insisté sur BFM TV.
Le risque du licenciement
Selon le grand plan de relance présenté par Édouard Philippe, la réouverture des cafés et restaurants pourra être envisagée le 2 juin dans les départements verts à condition que les chiffre liés à l’épidémie ne se dégradent pas et que les mesures sanitaires recommandées soient parfaitement respectées. M.Têtedoie assure pourtant qu’ils auraient pu rouvrir avant cette date.
«À partir du moment où on met en place certaines mesures barrières complémentaires dans nos restaurants, je ne vois pas pourquoi on ne pourrait pas ouvrir», a-t-il affirmé, sans exclure le risque des licenciements «si les clients ne sont pas au rendez-vous dès la réouverture».