Selon plusieurs études, le nouveau coronavirus, détecté en décembre dernier en Chine, aurait été transmis à l’Homme par un animal. Dans cette optique, certains spécialistes et défenseurs de la cause animale appellent à renoncer à la viande pour prévenir de nouvelles pandémies, dont l'émergence serait liée, selon eux, aux conditions d'élevage industriel des animaux. D’autres considèrent qu’il est erroné de penser que le véganisme puisse protéger l’humanité de futures crises sanitaires, les maladies étant transmises par les animaux exotiques que l’homme n'élève pas.
D’après People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), association à but non lucratif dont l’objectif est de défendre les droits des animaux, il ne faut pas ignorer le lien entre l’élevage et les épidémies de maladies comme le Covid-19.
Le Pr Robert Lawrence de l’Université Johns-Hopkins a soutenu cet avis. Cité par Vox, il a indiqué qu’il y avait des preuves démontrant que «lorsqu’on met des animaux dans des conditions insalubres et surpeuplées et qu’on utilise des antibiotiques à faible dose pour prévenir des maladies, on crée un incubateur parfait pour les mutations spontanées dans l'ADN des bactéries».
Une autre vision de la question
Pourtant, d’autres spécialistes ne partagent pas cette position. Ainsi, pour Victor Tutelian, principal nutritionniste du ministère russe de la Santé, de telles conclusions ne sont étayées par aucune preuve scientifique.«C'est absurde. Nous ne mangeons pas de chauves-souris et de rats qui présentent un danger. Les grands et les petits bovidés ou porcins ne transmettent ni coronavirus ni autres maladies dangereuses», a-t-il déclaré au quotidien Gazeta.ru.
«Les scientifiques du monde entier en parlent également: le coronavirus est apparu dans le corps d'animaux sauvages» a-t-elle précisé au média. Tout en soulignant de nombreux bénéfices que le véganisme peut apporter, la spécialiste a alerté sur certaines conséquences négatives de ce mode d’alimentation, principalement liées au manque de nutriments présents dans la viande.