Consommer du gingembre peut poser des problèmes aux personnes atteintes de maladies de l'appareil digestif, a tenu à souligner au média Argumenti i facti Olga Dekker, membre de l’Association nationale des nutritionnistes.
Selon elle, cette plante peut notamment provoquer une inflammation de l’estomac et aggraver un ulcère ou une gastrite.
Inutile pour un régime pauvre en protéines
En outre, le gingembre est inutile pour ceux qui suivent un régime pauvre en protéines, a déclaré Mme Dekker.
Elle a qualifié les protéines de moyens de «transport» qui fournissent des substances bénéfiques à l’organisme. Ainsi, lorsqu'elles sont en déficit, toutes les propriétés de la plante disparaissent.
«S'il n'y a pas de protéines, la nourriture n’est pas complète, la personne mange mal, mange des chips et du chocolat, puis boit une [boisson, ndlr] au gingembre qui est chère et pense qu'elle a fait de la prévention, mais c'est inutile», a précisé la nutritionniste.
Elle a appelé à prêter une attention particulière à l'alimentation et au maintien de l'équilibre hydrique.