La consommation d'aliments riches en vitamine D peut avoir des effets bénéfiques et protecteurs pour le système cardio-vasculaire, selon une nouvelle étude publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics et reprise par MedicalXpress.
Les recherches ont été réalisées entre 2001 et 2012 sur 1.514 hommes et 1.528 femmes en Grèce. Ainsi, chez ceux qui consommaient peu de vitamine D, des crises cardiaques ou des AVC ont touché 24% des hommes et 14% des femmes. Le groupe qui en consommait une quantité moyenne a enregistré respectivement les chiffres de 17% et 10%. Parmi les personnes qui avaient un apport élevé de vitamine D, les problèmes cardiaques n’ont été enregistrés que chez 12% des hommes et 11% des femmes.
En effet, des essais de supplémentation en vitamine D ont présenté des effets bénéfiques de modestes à neutres sur la santé cardiaque. L’étude a révélé qu'une augmentation de l'apport en vitamine D provenant de sources alimentaires peut protéger contre les problèmes cardiaques, en particulier chez les hommes.
Outre la vitamine
Une autre étude relayée précédemment par La Vanguardia indique que pour une bonne santé cardiovasculaire, il faut éviter certains aliments. La liste évoque avant tout la viande rouge, très riche en graisses saturées, dont la consommation doit être limitée et remplacée par des graisses mono et polyinsaturées contenues dans l'huile d'olive extra vierge, les noix, les graines, l'avocat et le poisson gras comme le saumon.
En outre, il est recommandé de proscrire les pizzas et boulette précuisinées, les boissons énergisantes et l’alcool, ainsi que de réduire la consommation de sel.