Un groupe de médecins iraniens a révélé que la consommation de fruits à coque deux fois par semaine réduisait de 17% le risque de mort par maladie cardiovasculaire. Cette découverte a été récemment présentée lors d’un rapport au Congrès de la Société Européenne de Cardiologie.
Durant douze années, les spécialistes iraniens ont surveillé la santé de 5.432 personnes âgées de plus de 35 ans et dont le régime alimentaire incluait les fruits à coque. Malgré des différences en termes d’âge, de sexe et de niveau d’activité physique, les médecins ont découvert un rapport entre leur bien-être et une nutrition complémentée notamment par des noisettes, des noix de Grenoble et des amandes.
En effet, les noix non traités sont les meilleures puisque les graisses insaturées s’oxydent et deviennent nocives, a-t-il ajouté.