Alors que la question du nombre idéal de cafés par jour ne cesse d’alimenter les débats dans les milieux scientifiques, une nouvelle étude des médecins australiens publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition semble avoir trouvé une équation optimale.
Selon l’étude, le passage à la sixième tasse de café au cours de la journée augmente le risque de maladies cardiovasculaires de 22%.
En outre, ils ont constaté que les participants qui ne buvaient pas de café et ceux qui buvaient du décaféiné présentaient également des taux de cardiopathie plus élevés, respectivement 11% et 7% de plus que ceux qui buvaient de une à deux tasses par jour.
«Afin de maintenir un cœur et une pression artérielle sains, les gens doivent limiter leur café à moins de six tasses par jour», a déclaré dans un communiqué l'auteur de l'étude, le professeur Elina Hyppönen, du Centre australien de précision sur la santé.
Les chercheurs ont également souligné que chaque individu réagissait différemment au café en raison de la métabolisation de la caféine par le corps. Donc, il peut y avoir des personnes qui n’aiment pas du tout en consommer.